Brasserie is eigenlijk de Franse vertaling voor brouwerij. Vandaag staat de naam voor een horecagelegenheid waar u een maaltijd kan nuttigen of iets drinken. Brasserie Rouge E Blanc biedt keuze uit een snack, lunch, dagschotels, a la carte of seizoensgebonden gerechten.
De oorsprong van het woord Brasserie is afkomstig van het Duitse "Brauhaus", wat betekent: een brouwerij waar u het bier ter plekke kan consumeren. Dergelijke brouwerijen met daaraan een café verbonden, kwamen ook voor in de Elzas, waar ze dan de naam "Brasserie" kregen. Bij brasserie Rouge E Blanc kan u uiteraard veel meer dan genieten van een lekker pintje. U kan er genieten van het gezellig kader, de vlotte bediening, de mooie uitgestrekte tuin, de overdekte parking waar u veilig en wel uw auto kwijt kan...
Kortom, bij brasserie Rouge E Blanc komt u ontspannen genieten van spijs en drank.
Het typische aan een brasserie is de ruime zaal, grote vensters, veel spiegels, een mooi terras en de mogelijkheid om zowel te eten als te drinken. Het kenmerk voor de Parijse brasserie is dat u steeds het eten "à la carte" kan kiezen, terwijl de term "restaurant" in Frankrijk voorbehouden was aan de hogere klasse, waar er formeler werd omgegaan met de mensen en u enkel menu's kon eten. Brasserie Rouge E Blanc kenmerkt zich ook door de typische grote ramen, ruime zaal, mooi terras en de mogelijkheid om "à la carte" te eten. Uiteraard zorgen we voor een gediversifieerd aanbod, zodat voor elk wat lekkers te proeven valt. Elke week kunt u genieten van lekkere dagschotels en maandelijks zijn er ook seizoensgebonden suggesties.
Brasseries komen nu veelvuldig in Europa voor, maar zoals met vele horeca - termen, is de inhoud van het woord brasserie nogal vervaagd... Iedereen hanteert vandaag de dag de term "Brasserie", zowel restaurants, bars, tavernes, broodjeshuizen... Bij brasserie Rouge E Blanc hebben we bewust voor de authenticiteit van het woord "Brasserie" gekozen, daar wij de echtheid van de brasserie terug vorm willen geven!
Wenst u een kijkje te nemen in onze Brasserie, reserveer nu.